Ingredientes:
- Acelgas
- Patatas
- Cebolla
- Huevos
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
He utilizado las sobras de unas acelgas cocidas con patatas.
Pochar cebolla picada; añadir las acelgas y las patatas y rehogar. Añadir a los huevos batidos y cuajar la tortilla.
No he puesto cantidades, así que... "a ojo", pero está buenísima.
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