Bizcocho sobao

Ingredientes:

2 huevos
medio vaso de azúcar
100 gramos de mantequilla
125 ml de nata gorda
180 gramos de harina
3 cucharaditas de levadura royal o similar

Elaboración:
Batir en un bol los dos huevos y añadir el azúcar y mezclar bien.
Mientras poner la mantequilla junto con la nata en un cazo a hervir. 
Verter la nata y la mantequilla hirviendo sobre los huevos con el azúcar y mezclar bien. 
Añadir la harina y la levadura tamizada y mezclar.
Poner la masa en un molde plano y hornear  a 180º durante 20 minutos.

Bizcocho con naranja, almendra, arándanos y amapola

Ingredientes:
3 huevos ecológicos
1 vaso de azúcar
1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra, primera prensa, ecológico
1/2 vaso de leche entera eco
50 gramos de almedra picada
la ralladura de una naranja grande 
2 cucharadas de semilla de amapola
2 vasos de harina de trigo
1 sobre de levadura de repostería
arándanos secos

Elaboración:
Separar las yemas de las claras.
Batir las claras a punto de nieve y reservar.
Incorporar a las yemas el azúcar y mezclar bien con las barillas hasta que blanquee y quede esponjosa.
Ir añadiendo los ingredientes uno a uno y mezclando, la leche, las almendras picadas, el aceite, la ralladura de naranja, la semilla de amapola, los arándanos, la harina y la levadura tamizadas, y por último las claras a punto de nieve.
Precalentar el horno a 180º C y poner en un molde cubierto de papel de hornear.
Hornear durante 45 minutos aproximadamente. Pinchar con un palito para ver si está en su punto y si sale limpio, está hecho.

Bizcocho de naranja y almendras

Ingredientes:
3 huevos ecológicos
180 gramos de azúcar
50 ml de aceite de oliva virgen extra, primera prensa, ecológico
50 ml de leche entera eco
50 gramos de almedra molida
la ralladura de una naranja grande y su zumo
1 cucharada de semilla de amapola
250 gramos de harina de trigo
1 sobre de levadura de repostería
azúcar glas

Elaboración:
Separar las yemas de las claras.
Batir las claras a punto de nieve y reservar.
Incorporar a las yemas el azúcar y mezclar bien con las barillas hasta que blanquee y quede esponjosa.
Ir añadiendo los ingredientes uno a uno y mezclando, la leche, las almendras molidas, el aceite, la ralladura de naranja y el zumo, la semilla de amapola, la harina y la levadura tamizadas, y por último las claras a punto de nieve.
Precalentar el horno a 180º C y poner en un molde untado de mantequilla o cubierto de papel de hornear.
Hornear durante 45 minutos aproximadamente. Pinchar con un palito para ver si está en su punto y si sale limpio, está hecho.

Receta de www.recetasdemama.es

bizcocho de yogur y naranja

Ingredientes:
3 huevos
250 gr de harina
1 yogur griego
1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
1/2 vaso de azúcar moreno integral
la ralladura y el zumo de una naranja
la ralladura de 1/2 limón y su zumo
1 cucharadita de postre de canela
1 sobre de lavadura 

Elaboración:
Mezclar en un bol todos los ingredientes mientras precalentamos el horno a 180º. Poner en un molde y hornear durante 45 minutos.
Pinchar con un cuchillo para ver si está hecho y si sale limpio estará listo, si no dejarlo hasta que se haga.

tarta de chocolate con castañas

Ingredientes:

3 huevos

1 vaso de azúcar

2 vasos de harina

1 sobre de levadura

100gr de mantequilla

ralladura de naranja
2 cucharadas soperas de cacao natural

1 copita de ron

1 vaso de nata

1/2 kg de castañas

anís en grano

1/2 kilo de nata para montar

azúcar glas

Elaboración:

Hacer un corte a las castañas y poner a hervir con sal y anís en grano durante media hora. Pelar y reservar.

Separar las yemas de las claras. Añadir a las yemas el azúcar e ir mezclando los ingredientes uno a uno, la mantequilla líquida, la nata,  el cacao, la harina con la levadura tamizada, la ralladura de naranja, el ron y las claras a punto de nieve y las castañas troceadas.

Precalentar el horno a 180º y hornear durante 45 minutos (pinchar con una aguja y si sale limpia es que está hecho, si no mantenerlo más tiempo).

Hacer 3 capas una vez frío el bizcocho y rellenar de nata montada con azúcar glas.

bizcocho de Pec

bizcocho de chocolate

Ingredientes:

3 huevos

1/2 vaso de azúcar

!00 gr de mantequilla

1/2 vaso de leche

2 vasos de harina

1 sobre de levadura

Nueces

4 cucharadas soperas de chocolate VALOR (o similar) puro.

Elaboración:

Separar las claras de la yemas y batir las claras a punto de nieve

Poner las yemas en un bol e ir añadiendo y mezclando, primero el azúcar, la mantequilla a punto de pomada, la leche, la harina tamizada y la levadura y por último las claras y las nueces.

Poner en un molde con papel vegetal (o untar el molde con mantequilla) y hornear a 170º durante 45 minutos más o menos (hasta que al pincharlo con una aguja de hacer punto o un cuchillo sale limpio)