Ingredientes:
2 filetes de contra muslo o de pechuga de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento verde italiano
5 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal, pimienta y salsa de soja.
Elaboración:
Partir el pollo en trocitos, la zanahoria en láminas, la cebolla en tiras y el pimiento en tiras.
Añadir el aceite a la sartén e incorporar los ajos partidos, cuando empiezan a dorarse añadir el pollo salpimentado, dorar, escurrir y reservar.
En el aceite sobrante poner a fuego fuerte en primer lugar la cebolla, dar unas vueltas y añadir el pimiento y a continuación la zanahoria. Rehogar todo durante dos minutos e incorporar de nuevo el pollo, añadir salsa de soja y dar unas vueltas a todo ello.
Servir con arroz
Carmen Prueba a freir co el ajo un poco de raiz de jenjibre esta de muerte !! y luego a la soja un poco de vino blanco con un poco de azucar ! (no se si sabes que he vivido con japonesas en londres )
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