Queso fresco con finas hierbas

Se elabora igual que el queso fresco anterior pero añadiendo antes del cloruro de calcio y el cuajo los siguientes ingredientes:
1 cucharadita de moka de sal gris
media cucharadita de moka de ajo granulado
1 cucharadita de perejil picado
un pellizco de ají molido
5 hojas de cebollino picado
1 cucharadita de moka de orégano
un pellizco de eneldo

O añadir las hierbas que se deseen o se tengan en la despensa