lunes, 17 de abril de 2017
Galletas de aceite de oliva virgen extra
Ingredientes:
1 huevo
100 gramos de azúcar moreno
100 ml de aove
220 gramos de harina de fuerza (de trigo)
una cucharadita de levadura tipo royal
semillas de amapola
almendra picada
piñones
Elaboración:
en un bol mezclar bien el huevo batido con el azúcar y trabajar bien, añadir el aceite y mezclar, incorporar la harina tamizada con la levadura y trabajar bien con las manos hasta que la masa nos queda compacta y no se desmiga.
Yo le he añadido a la masa semilla de amapola y por encima almendra picada o piñones.
precalentar el horno a 180 grados
Hacer bolitas y aplastar con las palmas de la mano, colocar por encima si se desea almendra picada, piñones... y poner en la bandeja del horno. Hornear 10 minutos a 180º
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