tostas de calabacín y mozarella

Ingredientes:
Pan de hogaza en rebanadas
ajo. perejil y aceite
queso mozarella fresco
calabacín
tomate frito

Elaboración:
Poner el pan con un poco de la mezcla del ajo, perejil y aceite en el horno a tostar ligeramente.
Mientras tanto hacer a la plancha, también con la mezcla del ajo y perejil los calabacines.
Sacar el pan del horno y colocar el queso mozarella en rodajas, encima el calabacín y una pizca de tomate frito.
Calentar un poco en el horno para que el queso se funda.

(Receta de mi querida hermanita)