sopa de pepino

Ingredientes:
3 pepinos
2 yogures griegos
1 diente de ajo
1 puñado de hierbabuena
6 cucharadas de de aceite de oliva virgen extra
sal

Elaboración:
Lavar y pelar los pepinos dejando algunas tiras sin pelar. Poner todos los ingredientes en la batidora, triturar y pasar por el chino.
Servir muy fría