Arroz con leche

Ingredientes:
1 vaso de arroz de grano redondo
medio vaso de agua
1 rama de canela
la piel de medio limón
1 pizca de sal
5 vasos de leche
1 vaso de azúcar
100 ml de nata líquida.
Canela en polvo

Elaboración:
Poner el arroz con el agua, la canela, la corteza de limón y la sal a cocer para que el arroz suelte el almidón.
Cuando casi se ha consumido el agua, añadir la leche y la nata. Dar vueltas casi todo el tiempo, cuando ya está casi hecho añadir el azúcar, seguir revolviendo y dejar que hierva todo junto. Ha de estar cociendo aproximadamente una hora.
Servir en cuencos, espolvorear con canela molida y dejar enfriar.