Ingredientes:
pan
integral de 5 cereales ecológico
un
huevo
espinacas
medio
tomate
hamburguesa
de champiñones vegetariana
mayonesa
sal
pimienta
un
diente de ajo
Elaboración:
Hacer
la hamburguesa en un poco de aceite donde previamente se han frito unos ajos,
tostar el pan, hacer una tortilla francesa redondita. Cuándo esté cuajando,
rellenar con un puñado de espinacas frescas troceadas y tomate en taquitos.
Doblar la tortilla por la mitad y servir encima de la hamburguesa. Añadir un
poco de salsa de soja y mayonesa.
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