filete de tofu empanado

Ingredientes:
Lonchas de tofu de 1/2 cm de grosor más o menos.
Un huevo
Especias al gusto: ajo granulado, cebolla en polvo, orégano, pimienta, albahaca, perejil y ajo picado
Sal
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
Batir el huevo, añadir las especias y la sal . Incorporar el tofu, y dejarlo media hora.
Rebozar en pan rallado, y freír en abundante aceite bien caliente.