Ingredientes:
Hummus
1 huevo
pan rallado
ajo y perejil
aceite de oliva virgen extra para freir
Hacer bolitas con hummus previamente hecho. Batir un huevo y añadirle ajo y perejil machacado en el mortero . Pasar las bolitas primero por el huevo y luego por el pan rallado y freir en aceite muy caliente.
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