100 gramos de almendras peladas
300 gramos de pan duro
1 diente de ajo grande
1 d de aceite de oliva virgen extra
sal y agua
Elaboración:
dar un hervor a las almendras, escurrir y pelar.
Poner el pan duro en remojo en agua.
En la batidora triturar el diente de ajo y las almendras, añadir el pan remojado sin escurrir y el aceite y la sal. Batir todo bien y añadir agua al gusto.
Servir muy frio. Se puede acompañar con uvas, melón, manzana...
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