Setas de cardo silvestres con huevos de las gallinas felices de mi pueblo.
Patatas ecológicas de km 0 de mi amiga Esther con mayonesa de ajo y salsa brava.
Hummus (garbanzos km0).
Espárragos trigueros a la plancha.
Pimientos asados.
Salmorejo con tomates y ajos de mi huerto y pan de mi amigo Peter Pan ( la Tahona de Pedraza).
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