Ingredientes:
medio kilo de patatas
4 dientes de ajo
1 dl de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón
2 cayenas
sal
Elaboración:
Poner a cocer las patatas chascadas, con el agua que las cubra y sal .
En una sartén poner el aceite y freir los ajos cortados en láminas, retirar del fuego para que el aceite no esté muy caliente y rehogar el pimentón. Añadir este sofrito a la olla y dejar cocer hasta que se hagan, más o menos media hora.
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