viernes, 22 de febrero de 2013

ensalada de tempeh

Ingredientes:
Rúcula
lechuga
tempeh
salsa de soja
queso parmesano
aceite de oliva virgen extra
crema de vinagre de Módena
sal marina

Elaboración:
Picar el tempeh en cuadraditos y dorar en la sartén con un poco de aceite, añadir salsa de soja, dejar que se consuma y reservar para que se enfríe. Mientras picar la lechuga y la rúcula menudas, hacer una vinagreta batiendo bien el aceite, la crema de vinagre y la sal.
Mezclar todos los ingredientes y añadir queso parmesano el lasquitas


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