bocadillo de queso de cabra frito

Ingredientes:

1 panecillo de trigo integral

queso de cabra de rulo

pimientos asados en horno de leña

tomate

cebolleta

huevo

pan rallado

aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Poner el queso un rato en el congelador y cortar rodajas de un centímetro de grosor, pasar por huevo y pan rallado y freir en aceite de oliva.

Hacer una tortilla francesa con el huevo sobrante de rebozar el queso.

Montar el bocadillo con todos los ingredientes.