melva con tomate

Ingredientes:

1 melva de 1 kg

1 bote de tomate natural troceado

1 cebolla

1 diente de ajo

aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta

Elaboración:

Poner el aceite en la sartén, dorar la cebolla partida en juliana y el ajo picado. Añadir el tomate y freir durante 20 minutos.

Incorporar la melva troceada y sin espinas y cocer en la salsa durante 15 minutos.