tarta de chocolate con castañas

Ingredientes:

3 huevos

1 vaso de azúcar

2 vasos de harina

1 sobre de levadura

100gr de mantequilla

ralladura de naranja
2 cucharadas soperas de cacao natural

1 copita de ron

1 vaso de nata

1/2 kg de castañas

anís en grano

1/2 kilo de nata para montar

azúcar glas

Elaboración:

Hacer un corte a las castañas y poner a hervir con sal y anís en grano durante media hora. Pelar y reservar.

Separar las yemas de las claras. Añadir a las yemas el azúcar e ir mezclando los ingredientes uno a uno, la mantequilla líquida, la nata,  el cacao, la harina con la levadura tamizada, la ralladura de naranja, el ron y las claras a punto de nieve y las castañas troceadas.

Precalentar el horno a 180º y hornear durante 45 minutos (pinchar con una aguja y si sale limpia es que está hecho, si no mantenerlo más tiempo).

Hacer 3 capas una vez frío el bizcocho y rellenar de nata montada con azúcar glas.