Ingredientes:
250 gr de garbanzos
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Poner en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, añadir la cebolla picadita y pochar a fuego lento hasta que esté transparente.
Añadir los garbanzos cocidos y escurridos de su agua de cocción y rehogar a fuego fuerte hasta que se consuma el exceso de agua y empiecen a dorarse para que queden crujientes.
Los he acompañado de unos boletus edulis a la plancha y la mezcla debe ser estupenda
jarl!
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