Ingredientes:
1 calabacín
10 tomates secos
Una cucharada de piñones
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Elaboración:
Hacer tiras finas de calabacín con un pelador
En la batidora triturar el resto de los ingredientes .
Esta receta la he visto en el programa de Ana Moreno de canal cocina y la hemos probado hoy y está realmente rico.
Ella la llama espaguetis de calabacín con sobrasada de tomates secos. Realmente los tomates hechos así saben a sobrasada.
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