calamares en su tinta con arroz blanco

Ingredientes para 4 personas:

2 kg de calamares  (estos son congelados)    

6 bolsitas de tinta congelada             

2 cebollas medianas

2 tomates medianos

Ajo y perejil machacado

1 vaso de vino blanco

2 cucharadas de aceite de oliva virgen

Trocea los calamares,  pica la cebolla menuda, pela el tomate y córtalo en dados. Pon todo junto en crudo a cocer en una olla y  añade el aceite, el vino blanco, la tinta y el ajo y perejil y cuando hierve lo dejas cocer a fuego lento durante una hora  aproximadamente.

Yo no suelo poner sal a los calamares porque normalmente no hace falta.