miércoles, 22 de septiembre de 2010

tempura de verduras

tempura de pimientos, cebollas, espinacas y alcachofas

Elaboración:
Lavar las verduras y hacer  trozos grandes 
En un bol mezclar la harina, el agua muy muy fría, hasta tener una masa cremosa.
Poner el aceite a calentar en una sartén profunda.
Mientras se calienta el aceite, introducir las verduras en el bol y mezclarlas bien con la masa.
Cuando el aceite humée, ir friendo las verduras por tandas hasta que tengan un color dorado.
Poner a escurrir en papel de cocina.

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