trucha con jamón

Ingredientes:
Una trucha, 30 gr. de jamón serrano, aceite de oliva virgen, ajo y perejil picado, pan rallado.
Elaboración:
Calentar el horno previamente a 200º durante10 minutos.
Poner el jamón dentro de la trucha, cubrirla por encima con el ajo y perejil, aceite de oliva y pan rallado.
Introducir en el horno durante 15 min.
Y ya! Un plato que no he probado pero que a los no vegetarianos les ha encantado.
Guarnición: tomates de huerto con orégano y aceite de ajo, lechuga y pimientos rojos asados. (eso sí lo he probado).