Ingredientes:
1 lechuga trocadero
2 ramas de apio verde
1 manzana starsky
50 gr de nueces
Mayonesa de soja (bebida de soja, aceite de oliva virgen y limón)
Elaboración:
Lavar y escurrir la lechuga y dejar en hojas enteras y colocar en una fuente
Picar el apio y la manzana en daditos, poner en un bol y mezclar con la mayonesa de soja y las nueces.
La mayonesa de soja se hace poniendo en el vaso de la minipimer 1 dl de bebida de soja, se añade el aceite y el limón y la sal y se trabaja como la mayonesa tradicional con huevo.
Esta receta tan rica me la dio mi hermana querida.
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