Ingredientes:
2 Aguacates maduros
1 tomate maduro
½ cebolla tierna
El zumo de medio limón o lima
Aceite de oliva virgen al gusto
Sal
Pimienta
perejil o cilantro
perejil o cilantro
Elaboración:
Picar en trocitos muy pequeñitos el tomate pelado y la cebolla .
Vaciar los aguacates en un bol y machacar con el tenedor.
Incorporar el resto de los ingredientes, mezclar y servir con nachos o pan de pita o crudités…
Yo dejo el hueso del aguacate dentro de la mezcla para que no se oxide. Y le pongo perejil en lugar de cilantro
con Tostitos mejor. ¿Alguien sabe dónde comprar Tostitos en Madrid?
ResponderEliminarWhere can I but some good old tostitos in Madrid? uh? uh?
¿Aceite de Oliva? No creo que en México le pongan eso al guacamole. Lo que si le ponen es cilantro (jamás he visto que los mexicanos le pongan perejil) y el zumo de esos limones verdes y pequeños (que en España confundimos con las limas). Creeme que tengo experiencia, pues he estado viviendo 6 años en México hasta hace unos pocos meses.
ResponderEliminarMuchas gracias por tus aclaraciones. Tal vez debería de llamarle "guacamole estilo Carmen" o "aperitivo con aguacate". El caso es que está muy bueno, y sí, también lo hago con cilantro, depende del día y de que disponga de cilantro fresco.
ResponderEliminarDe todas formas en este blog pongo las recetas que hago en casa y que me han gustado, para compartirlas con todos vosotros y no pretendo dar clases de cocina.