merluza o pescadilla con gambones

Ingredientes:

Una merluza o una pescadilla de pincho de kilo y medio abierta y sin espinas

300 gramos de gambones

3 dientes de ajo

3 cucharadas de aceite de oliva virgen 

sal

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.

Untar la fuente para hornear con un poco de aceite,salar la pescadilla y ponerla en el horno 20 minutos.

(si es más pequeña, menos tiempo de horno)

En una sartén poner el aceite, freir los ajos picaditos y cuando empiezan a tomar color añadir los gambones pelados y dar una vueltas para que se hagan y suelten el jugo. Verter esto sobre la merluza